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N° 55 / Novembre 2017

Le premier Web Magazine
gratuit qui parle des Vins
et des Vignerons du Languedoc Roussillon Midi Pyrénées

VIGNERON

En mode 9 Caves - Episode 2


Qui n’a jamais rêvé de fouler le raisin ?
Chez Manuel di Vecchi Staraz,
on convoque même la musique pour ça.

PAROLES D’EXPERT

El vi ranci

L’histoire du Rancio sec vient s’inscrire dans la propre histoire de chaque famille vigneronne catalane.

TOUT FEU TOUT FLAMME

A la faveur de l’automne

L’automne rime habituellement avec les cèpes,
Emily part à la cueillette.

LE JUSTE ACCORD

Juan Manuel Torres et Rancio sec,
la belle alliance

Les volutes d’un puro s’accordent somptueusement avec les notes aromatiques oxydatives du Rancio sec.

N°54 / Septembre 2017

Le premier Web Magazine
gratuit qui parle des Vins
et des Vignerons du Languedoc Roussillon Midi Pyrénées

VIGNERON

Vinif au 9 Caves - Episode 1

Ils s’appellent Valérie, José, Iro, Bruno, Manuel, ils sont japonais, portugais, français, algérien, catalan. Un point commun : les 9 Caves

TOUT FEU TOUT FLAMME

Dans les collines cévenoles

Les chèvres de Lydie Morel produisent de savoureux fromages et les raisins,
version Emily, vont divinement avec.

AMATEUR ECLAIRE

La forge d’Yves Pellequer,
nichée en pleine Lozère, est un point
de passage obligatoire pour
les passionnés de lames.

JUSTE ACCORD

Fait maison

Qui n’a jamais eu le désir de faire un jour
son propre vin ? Tentez l’affaire, Philippe Nusswitz,
Meilleur Sommelier de France, vous coache !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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