Les cuvées dégustées

Cuvée St Sylvestre 2014 - N°52 La bouche est gourmande et saline, avec ses cerises à l’eau-de-vie sur un fond réglissé, surprenante de fluidité avec son acidité bien dosée.
VIGNERON Lire l'article
« V.M.H.J.P.L.I. » vintage 2008 - N°52 Un Champagne de vigneron d’exception signé Waris-Larmandier. Une signature quatuor pour cette cuvée millésimée.

AMATEUR ÉCLAIRÉ Lire l'article
Cuvée Les Nigelles - N°52 Robe jaune clair cristalline aux reflets or blanc. Un nez fin aux notes florales de jasmin et de lilas blanc avec une note minérale presque « calcaire ». TOUT FEU, TOUT FLAMME Lire l'article
Les astuces d’une bonne alliance - N°52 Pour l’harmonie d’un vin avec une salade ou certains autres aliments, il faudra toujours des compromis. LE JUSTE ACCORD Lire l'article
Carrément blanc, 2014 - N°51 Aucune oxydation pour ce blanc qui a déjà trois ans : il est frais comme un gardon qui frétille dans le verre, avec son jaune pâle et ses reflets brillants… VIGNERON Lire l'article
Prestige, 2014 - N°51 Il y a comme un air de déjà vu pour le blanc : la précision de l’équilibre en bouche, ce qui semble être la marque de fabrique du domaine, avec des tanins d’une extrême douceur… VIGNERON Lire l'article
Cuvée Callisto - N°51 Le nez s’ouvre sur des notes de mandarine confite, une touche de caoutchouc brûlé et se prolonge sur la noix et une fraîcheur mentholée… PAROLES D’EXPERT Lire l'article
Cuvée Sainte Agnès, 2015 - N°51 Le nez est discret mais fin, sur des notes miellées et florales qui rappellent l’aubépine avec, en fond, des arômes d’agrumes frais. TOUT FEU, TOUT FLAMME Lire l'article
Le juste accord du Roquefort et du vin. - N°51 Avec lui, il faut être bien musclé et prêt à l’affronter. Et, c’est toujours un accord de contraste. LE JUSTE ACCORD Lire l'article
Cuvée L’Epervier, 2013 - N°50 / NOUVELLE FORMULE Un vin d’une minéralité presque saline, qui claque comme un coup de fouet, imbibé des parfums du lieu et d’une rigueur cathare. VIGNERON Lire l'article
Cuvée Ancestrale - N°50 / NOUVELLE FORMULE Cette cuvée provient de prélèvements effectués sur des millésimes différents de la cuvée haut de gamme Belle Étoile. Une vraie curiosité à déguster impérativement. AMATEUR ÉCLAIRÉ Lire l'article
Cuvée Véjade - N°50 / NOUVELLE FORMULE L’attaque est douce et fraîche. La bouche est tout en dentelle avec une acidité aérienne, qui est la "ligne de basse" de ce vin. TOUT FEU, TOUT FLAMME Lire l'article
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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