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" Tous pour chacun, chacun pour tous " - N°59 La coopération, quel mot magnifique avant d’être une très belle idée ! EDITORIAL Publié le 18/06/18 Lire l'article
Cave XXL - N°59 Une architecture à couper le souffle au service de la viticulture biologique. Portrait de la nouvelle cave coopérative de Vergèze.
CAVE COOPÉRATIVE Publié le 09/07/18 Lire l'article
La cave Héraclès, cave coopérative du XXIe siècle - N°59 De 1939 à 2018, que de chemins parcourus ! Des choix toujours judicieux menés par un esprit visionnaire. CAVE COOPÉRATIVE Publié le 09/07/18 Lire l'article
Les Caves Coopératives du Languedoc Roussillon - N°59 Un ouvrage clef pour tout saisir de la coopération à travers les âges en Languedoc. Hommage à ce patrimoine architectural parfois si singulier. CAVE COOPÉRATIVE Publié le 09/07/18 Lire l'article
Millésime 68 - N°59 En 1968 côté français, les vignobles affichent une triste mine. Explication en compagnie de Philippe Roux, fin connaisseur des millésimes anciens. PRET-À-DÉGUSTER Publié le 22/05/18 Lire l'article
Tous les millésimes du monde - N°59 Ne rentre pas qui veut dans la prestigieuse liste de SoDivin. Flacons des années 2000, passez votre chemin, vous n’êtes pas en âge de parader dans cette cave. PRET-À-DÉGUSTER Publié le 23/05/18 Lire l'article
1968, un millésime au goût de pavés - N°59 Si politiquement 1968 a été un bouleversement en France, les vins de ce millésime sont donc à oublier très vite, quelle que soit la région ou la couleur.
PRET-À-DÉGUSTER Publié le 19/05/18 Lire l'article
Un nouveau modèle coopératif ? - N°59 C’est le formidable projet du village de Montner dans le Roussillon qui entend aider la nouvelle génération de vignerons. VIGNERON Publié le 13/06/18 Lire l'article
Montner, réinventer la coopération - N°59 Une future cave écologique qui offre un espace de discussion et de partage autour des pratiques culturales tels sont les souhaits des vignerons. VIGNERON Publié le 13/06/18 Lire l'article
Prolégomènes 2017 - N°59 L’attaque est vive et fruitée et dévoile un beau volume en bouche. La bouche nous offre une onctuosité séductrice et une belle longueur où on retrouve les notes d’agrumes et les notes minérales et salines. VIGNERON Publié le 13/06/18 Lire l'article
Ranci eSt ! - N°59 Robe or profond aux reflets cuivrés. Un nez explosif exprimant la puissance de ces vins oxydatifs issus d’une longue tradition du Roussillon pour cette solera de Maccabeu. VIGNERON Publié le 13/06/18 Lire l'article
Les asperges - N°59 Le roi Louis XIV raffolait de ces plantes vivaces et nous aussi. Emily nous dévoile sa version. TOUT FEU, TOUT FLAMME Publié le 31/05/18 Lire l'article
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