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Partition équestre à Versailles - N°56 A l’image de l’école des pages de Louis XIV, l’Académie Equestre de Versailles suscite de nombreuses vocations. AMATEUR ÉCLAIRÉ Publié le 20/12/17 Lire l'article
L’Académie Equestre de Versailles - N°56 Voilà quinze ans que cette école de l’exigence équestre, imaginée par Bartabas, joue sa partition et renoue chaque week-end avec la Grande Histoire. AMATEUR ÉCLAIRÉ Publié le 20/12/17 Lire l'article
Cuvée Mouscaillo - N°56 L’attaque est sur la retenue avec une bulle discrète qui est vite rattrapée par une belle expression de la minéralité qui vient « claquer » en bouche… AMATEUR ÉCLAIRÉ Publié le 20/12/17 Lire l'article
Gilles Azam, l’homme de Roquetaillade - N°56 Il y est né, a déployé le vignoble de son grand père et y produit aujourd’hui ses plus belles cuvées. VIGNERON Publié le 20/12/17 Lire l'article
Domaine Les Hautes Terres - N°56 La vision de Gilles, né sur le terroir de Roquetaillade et la patte de Geneviève, sa compagne. VIGNERON Publié le 20/12/17 Lire l'article
Cuvée inédite : Persée - N°56 Joli dessin de la matière en bouche, à la fois tendue et pleine, mais sans excès et avec beaucoup de fraîcheur. VIGNERON Publié le 20/12/17 Lire l'article
La guerre des bulles fait pétiller le Languedoc - N°56 A Limoux, les premières bulles ont plus de 500 ans. Mais elles ne sont plus toutes seules. DOSSIER Publié le 21/12/17 Lire l'article
Pépin la bulle - N°56 Tout, vous saurez tout sur les bulles grâce à Jérémy qui a réalisé une véritable enquête en interne ! PRET-À-DÉGUSTER Publié le 21/12/17 Lire l'article
Cocktail de bulles - N°56 Une mixologie signée Emily qui joue avec les bulles limouxines. Un cocktail idéal pour les fêtes de fin d’année !
TOUT FEU, TOUT FLAMME Publié le 20/12/17 Lire l'article
Cocktail de Noël d’Emily - N°56 Un zest de clémentine, un soupçon de romarin, quelques cups de vodka, de l’angustura et le tout sublimé par un effervescent. TOUT FEU, TOUT FLAMME Publié le 20/12/17 Lire l'article
Hommage à l’AOC Limoux - N°56 La belle réputation des effervescents de cette appellation n’est plus à faire. Focus sur trois de ces effervescents vineux en bouche. LE JUSTE ACCORD Publié le 20/12/17 Lire l'article
Trio de bulles limouxines - N°56 Vives les bulles languedociennes. Voici 3 pépites à déguster les yeux fermés. LE JUSTE ACCORD Publié le 20/12/17 Lire l'article
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