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Oppidum, 2016 - N°58 Chardonnay, Chenin et Mauzac répondent à l’appel. Sur un fond toasté, notes de pomme reinette, de fleurs d’acacia, de genêt et d’une pointe d’agrumes. WINE LR CUISINE Publié le 31/03/18 Lire l'article
La Maison Bourdasso - N°58 Voilà une famille romaine qui tombe amoureuse des collines de l’Aude, pose aussitôt ses bagages et propose une cuisine italienne comme l’aime. WINE LR CUISINE Publié le 30/03/18 Lire l'article
La mozzarella faite maison - N°58 Depuis quelques années un troupeau de bufflonnes sillonne les collines de l’Aude et chaque matin, la maison Bourdasso file ce fromage onctueux. WINE LR CUISINE Publié le 31/03/18 Lire l'article
L’insolite troupeau de Pradelles-en-Val - N°58 Une trentaine de bufflonnes ont opté pour les collines audoises, paradis du thym, du romarin et de la sarriette. WINE LR CUISINE Publié le 30/03/18 Lire l'article
Contenu sponsorisé : E-Tasting Languedoc - N°58 Embres § Castelmaure en appellation Corbières, fer de lance des caves coopératives contemporaines. PUBLICITÉ Publié le 30/03/18 Lire l'article
Grappe - N°58 Deux marchands de vins et de bonnes choses ouvrent les portes de leur caveau au cœur de la Vallée de l’Hérault. LE CHOIX DU CAVISTE Publié le 09/04/18 Lire l'article
Editorial - N°57 Les salons qu’ils soient In ou Off, c’est le temps des présentations des jeunes nouvelles cuvées, issues du dernier millésime... EDITORIAL Publié le 02/03/18 Lire l'article
Vinisud / Mondial des vins Méditerranéens 2018 - N°57 Vermentino pour les uns, Rolle pour les autres, Philippe Nusswitz, Meilleur Sommelier de France,
nous fait découvrir la manière dont ce cépage est conjugué selon les régions.
SALON DES VINS MÉDITERRANÉENS Publié le 12/03/18 Lire l'article
Vinisud / Mondial des vins Méditerranéens 2018 - N°57 Emily Schons, notre chroniqueuse aussi compétente devant les fourneaux qu'à la dégustation d’un vin part à la conquête des rosés insolites, gourmands ou séducteurs. Quelques pépites chinées à Vinisud, bien sûr. SALON DES VINS MÉDITERRANÉENS Publié le 02/03/18 Lire l'article
Vinisud / Mondial des vins Méditerranéens 2018 - N°57 Connaissons-nous les vins Corse ?
Eric Poli, vigneron et Pdt du Syndicat des Vins Corse raconte les paysages, les cépages autochtones et la personnalité des vins Corse si semblable à celle de ces vignerons insulaires.
SALON DES VINS MÉDITERRANÉENS Publié le 03/03/18 Lire l'article
Vinisud / Mondial des vins Méditerranéens 2018 - N°57 Qu’est-ce que grumer ? Et savez-vous grumer ? Jérémy, notre sommelier se déchaine à Vinisud pour tenter de nous l’expliquer. SALON DES VINS MÉDITERRANÉENS Publié le 27/02/18 Lire l'article
Vinisud / Mondial des vins Méditerranéens 2018 - N°57 Obeidy me voilà ! Joe-Assaad Touma du Château Saint Thomas au Liban nous raconte la formidable épopée de ce cépage ancien, l'Obeidy qui fait la joie des libanais, du monde entier et de WINE LR ! SALON DES VINS MÉDITERRANÉENS Publié le 24/02/18 Lire l'article
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